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少年儿童是人生艺术萌芽的关键时期，也是漫漫人生的起步阶段，从小对孩子进行艺术教育是发展儿童自身素质不可缺少的一个环节。针对少年儿童的舞蹈学习兴趣和生理及心理发育特点，牟平舞蹈艺术团采取以提高少年儿童学习中国舞蹈的兴趣，同时教授舞蹈和芭蕾基训的方法，使儿童学习舞蹈时可以边玩边跳，享受舞蹈艺术中的快乐。舞蹈艺术教育不仅能够提高孩子们的心灵美、体态美、表现美、感受美，而且通过舞蹈训练能使学生增强体质，改进动作协调性，运用肢体语言表达对音乐的理解，提高动作的韵律感、节奏感，增加对艺术的敏感性，表现力和创造力，培养正确的基本姿态。在情感方面，舞蹈对学生适应团体活动、集体意识都有帮助，对学生个人的言行举止、表情达意，创造性思维等都有极其重要的作用。
牟平舞蹈艺术团少儿舞蹈队表演的中国舞蹈不仅在华人和亚裔社区深受欢迎，也深受其他美国观众的喜爱。儿童舞蹈《采蘑菇的小姑娘》一度成为少儿舞蹈队的保留节目，每有喜庆节日和重要活动，大到州立艺术节，小到社区活动，少儿舞蹈队都会受到邀请前去表演。这些活动和表演不仅使小演员们获得了锻炼，也让小演员们成了学校和社区的明星，家长们更是表现了极大的热情和关注。几年来，少儿舞蹈队排练和表演了无数的中外舞蹈，以下是一些演出的剧照。
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